法國賽絲微氣泡粉紅蘋果酒

產區：Normandy 法國諾曼地
釀造手法：手工摘採果實後輕壓榨取新鮮果汁發酵
品種：嚴選 18 種蘋果品種釀製，主要為甜型與酸型紅蘋果
容量：750ml
酒精濃度：3%
試飲溫度：7~9°C
製造商名稱：賽絲莊園 Château de SASSY
品酒建議：雞肉料理、卡蒙貝爾起司(Camembert), 龐特列維克起司(Pont l’Evêque)、蘋果甜點
包裝：裸瓶裝，如需送禮提袋可以備註跟我們說喲：）

* 由台灣最佳侍酒師/路徑葡萄酒品牌大使 Xavier 曾孟翊的專業推薦。

每一顆蘋果皆以手工摘採，取自法國諾曼第歷史悠久的賽絲莊園(Château de SASSY)周圍的百年果樹，並且遵循百年來賽絲莊園釀製的蘋果釀造酒譜加以改良，重新呈現傳統新風味。

誘人的緋紅色調，來自純天然的蘋果緋紅色果肉色澤。充滿紅色水果與甜美莓果的鮮美香氣，柔順細緻的口感彷彿直接大口咬下現摘的鮮甜果肉，悠長尾韻中輕柔的酸度與微微的氣泡在舌間跳躍。適合在餐前做為開胃飲品或餐後搭配烘培甜點飲用。

種植於諾曼第賽絲莊園周圍的壤土和粘土土壤(Loam and clays soil)使得果實能保有柔美的甜度與果香，而接近森林的涼爽氣候則增添了果實中具鮮明的酸度。

酒廠介紹

賽絲莊園(Château de SASSY)初建立於 18 世紀，位於法國諾曼地的核心，於 1932 年正式成為受官方認可的歷史古蹟，世代以來皆以生產品質優良的水果微氣泡酒與蘋果白蘭地 (Cidre and Calvado)聞名。英國女王伊莉莎白二世曾於 1967 年造訪諾曼第並住在賽絲莊園 (Château de SASSY)中，出色的蘋果釀造酒令女王大感驚艷。該莊園的擁有者即是 SASSY 創辦人 - Xavier 的家族。

賽絲的兩位創辦人 Xavier d’Audiffret Pasquier 與 Pierre‐Emmanuel Racine Jourdren 從小於諾曼第共同成長，抱持著同樣對於鄉土的熱忱，在因緣際會下決定攜手建立重新詮釋諾曼地傳統的新興品牌，復興充滿年經活力的諾曼地傳統佳釀 - 水果釀造酒(Cidre)。符合現代飲食無麩質、100%無添加、100%天然果汁釀造與低熱量的訴求，並承襲賽絲莊園(Château de SASSY)秘傳數代的配方，經過無數的研發與改良終於與消費者見面。