商品資訊 | 法國賽絲 微氣泡蘋果酒

法國賽絲 微氣泡蘋果酒

蘋果香氣交織著淡淡的木質香氣,呈現複雜優雅的風味。

法國 氣泡 蘋果酒

SASSY CIDRE

供貨情況:已售完,補貨中

商品描述

產區:Normandy 法國諾曼地
釀造手法:手工摘採果實後輕壓榨取新鮮果汁發酵
品種:嚴選 22 種蘋果品種釀製。主要為酸型與苦甜型蘋果
容量:750ml
酒精濃度:5.2%
試飲溫度:7~10°C
製造商名稱:賽絲莊園 Château de SASSY
品酒建議:單飲或搭配鹹食,也能和甜點、水果與冰淇淋、 水果沙拉等完美搭配。

包裝:裸瓶裝,如需送禮提袋可以備註跟我們說喲:) 

* 由台灣最佳侍酒師/路徑葡萄酒品牌大使 Xavier 曾孟翊的專業推薦。

 

每一顆蘋果皆以手工摘採,取自法國諾曼第歷史悠久的賽絲莊 園(Château de SASSY)周圍的百年果樹,並且遵循百年來賽絲 莊園釀製的蘋果釀造酒譜加以改良,重新呈現傳統新風味。

透亮的金黃色澤令人聯想到一顆顆初摘的飽滿蘋果,散發著誘 人的果實香氣。 蘋果香氣交織著淡淡的皮革與木質香氣,呈現 複雜優雅的風味。 入口後飽滿的口感中,兼具清爽的水果酸度 與甜美氣息襲來,尾韻在口腔中形成酸度、苦度完美平衡的圓 潤口感。 本款蘋果釀造酒兼具蘋果香氣與酸甜與渾厚口感的特 性,正是代表諾曼第百年來傳統蘋果釀造的最佳詮釋! 非常適 合在餐前做為開胃飲品與佐餐飲用。

種植於諾曼第賽絲莊園周圍的壤土和粘土土壤(Loam and clays soil)使得果實能保有柔美的 甜度與果香,而接近森林的涼爽氣候則增添了果實中具鮮明的酸度。


酒廠介紹

賽絲莊園(Château de SASSY)初建立於 18 世紀,位於法國諾曼地的核心,於 1932 年正式 成為受官方認可的歷史古蹟,世代以來皆以生產品質優良的水果微氣泡酒與蘋果白蘭地 (Cidre and Calvado)聞名。 英國女王伊莉莎白二世曾於 1967 年造訪諾曼第並住在賽絲莊園 (Château de SASSY)中,出色的蘋果釀造酒令女王大感驚艷。 該莊園的擁有者即是 SASSY 創辦人 - Xavier 的家族。

賽絲的兩位創辦人 Xavier d’Audiffret Pasquier 與 Pierre‐Emmanuel Racine Jourdren 從 小於諾曼第共同成長,抱持著同樣對於鄉土的熱忱,在因緣際會下決定攜手建立重新詮釋諾 曼地傳統的新興品牌,復興充滿年經活力的諾曼地傳統佳釀 - 水果釀造酒(Cidre)。 符合現 代飲食無麩質、100%無添加、100%天然果汁釀造與低熱量的訴求,並承襲賽絲莊園(Château de SASSY)秘傳數代的配方,經過無數的研發與改良終於與消費者見面。

 

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