楯野川 完熟南高梅酒｜馥郁熟梅香 × 圓潤酸甜的柔和滋味

來自山形縣 楯野川酒造，嚴選充分成熟的 南高梅 釀製，將完熟梅果特有的濃郁香氣與圓潤甘美完整融入酒中。

開瓶便能感受到成熟梅子的豐沛果香，入口柔和飽滿，清新的梅酸與自然甜味取得細緻平衡，不會過於甜膩。隨著酒液在口中延展，熟梅特有的柔美果香逐漸展開，尾韻溫潤悠長，留下舒服而細膩的酸甜氣息。

酒精濃度僅 8%，整體風格輕盈易飲。冰鎮後品飲能展現更加清爽俐落的梅果香氣；加入冰塊則能讓甜感變得更加柔和，隨著冰塊融化呈現不同層次。無論作為餐前酒、餐後酒，或日常放鬆小酌都十分適合。

酒造介紹

楯の川酒造｜專注純米大吟釀，追求純粹而美麗的日本酒

創立於 天保三年（1832年） 的楯の川酒造，坐落於日本山形縣酒田市，擁有超過 190 年的釀酒歷史。酒造的起源可追溯至初代平四郎受到當地優質水源啟發而開始製作酒母，並於 1854 年正式展開釀酒事業，「楯野川」之名也自此流傳至今。

身處素有「吟釀王國」之稱的山形縣，楯の川酒造始終以品質為核心，並自 2010 酒造年度起成為山形縣首間全量純米大吟釀酒藏。目前旗下日本酒皆為精米步合 50% 以下的純米大吟釀，僅以米、米麴與水釀製，致力追求「無限接近純粹」的日本酒風味。

酒造選用優質酒米與柔和水質，並堅持全量自家精米，細膩掌握從原料到釀造的每一個環節。所釀造的日本酒以米本身的旨味與柔和甘味為核心，同時保有清澈、俐落而透明的酒質，在優雅香氣與細緻旨味之間取得平衡。

楯の川酒造不僅延續傳統釀酒文化，也持續因應時代創新，透過日本酒、果實酒與各式酒款，將山形的風土與日本「酒、食、農」文化傳遞至世界，朝向向全球展現 Made in Japan 價值的酒類品牌持續前進。