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「蜂蜜酒🍯」是人類最早釀造的酒,也是千年以來,獻給愛與神祇的甘露。
在北歐神話中,蜂蜜酒是神祇飲用的「神之甘露」(Nectar of the Gods),象徵智慧、生命與靈感。
維京戰士相信蜂蜜酒能恢復體力與帶來榮耀,只有在戰後或重大儀式時才能享用。
「蜜月(Honeymoon)」一詞即源於此:新人結婚後會連續喝一個月的蜂蜜酒,象徵愛情甜蜜與生育祝福。
蜂蜜可說是為最昂貴的釀酒原料之一,加上釀製時稍有不慎便會讓蜜香和蜜甜流失殆盡,令蜂蜜酒成為市場上較為稀有的酒種,蜂蜜酒一度被視為「奢侈」的象徵。
注意:
• 因自然發酵會產生氣泡,請小心開啟後的氣泡溢出。
• 由於拒絕使用香料及糖,絕對天然的內容物會因應蜂蜜採收時的季節、溫度、花季等而另每批風味略為差異,此差異並非品質好與不好,而是風味上會有不同呈現,可能帶微酸或較甜。
• 天然原物料發酵而成,其中含有酵母,若有沈澱屬於正常現象,但因酵母略微影響風味,加上天然氣泡,建議您不要搖晃,享受澄清酒體的原味。