楯野川 山形柚子酒｜清新柚香 × 細緻酸甜的爽朗風味

來自山形縣 楯野川酒造，選用 山形縣產柚子 製作，將柚子自然清新的果香與細緻酸甜完整呈現在酒液之中。

清新明亮的柚子香氣緩緩展開，帶出自然果實的酸甜氣息與細緻柚皮香。入口清爽柔和，酸度與甜感取得恰到好處的平衡，果香鮮明卻不顯單薄，中後段則浮現淡雅柚皮氣息，增添細膩層次與俐落感。

冰鎮後品飲，柚子香氣更加清晰鮮活，口感也更顯清爽；加入冰塊則能讓整體風味變得柔和順口。酒精濃度僅 8%，整體輕盈易飲，是一款兼具清新果香、自然酸甜與細緻層次的精緻柚子酒。

酒造介紹

楯の川酒造｜專注純米大吟釀，追求純粹而美麗的日本酒

創立於 天保三年（1832年） 的楯の川酒造，坐落於日本山形縣酒田市，擁有超過 190 年的釀酒歷史。酒造的起源可追溯至初代平四郎受到當地優質水源啟發而開始製作酒母，並於 1854 年正式展開釀酒事業，「楯野川」之名也自此流傳至今。

身處素有「吟釀王國」之稱的山形縣，楯の川酒造始終以品質為核心，並自 2010 酒造年度起成為山形縣首間全量純米大吟釀酒藏。目前旗下日本酒皆為精米步合 50% 以下的純米大吟釀，僅以米、米麴與水釀製，致力追求「無限接近純粹」的日本酒風味。

酒造選用優質酒米與柔和水質，並堅持全量自家精米，細膩掌握從原料到釀造的每一個環節。所釀造的日本酒以米本身的旨味與柔和甘味為核心，同時保有清澈、俐落而透明的酒質，在優雅香氣與細緻旨味之間取得平衡。

楯の川酒造不僅延續傳統釀酒文化，也持續因應時代創新，透過日本酒、果實酒與各式酒款，將山形的風土與日本「酒、食、農」文化傳遞至世界，朝向向全球展現 Made in Japan 價值的酒類品牌持續前進。