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產區：Italy 義大利 瑪爾凱 Marche
葡萄品種：100% Verdicchio di Matelica DOC
容量：750ml
酒精濃度：13.5%
酒莊：Collestefano
包裝：裸瓶裝，如需送禮提袋可以備註跟我們說喲：） 

2024 年份展現出以青草與香料為主軸的清新風格。酒色為明亮的淺稻草黃，香氣細緻而內斂，初聞可感受到蕨類與茴香花的植物 氣息，隨著時間在杯中開展，逐漸浮現小荳蔻與柑橘皮的層次。 入口結構緊實，酸度鮮明，整體口感俐落而富有張力。尾韻清新且延伸感良好，交錯著柑橘、小荳蔻與淡淡青椒的風味，整體風 格令人聯想到奧地利 Wachau 產區的高品質 Grüner Veltliner。隨著瓶中陳年，酒款將逐步發展出更深層的礦物表現，包括些許碳氫 化合物氣息、糖漬薑與栗子蜜的細緻香調，但始終保有鮮活而不疲乏的核心個性。 葡萄來自海拔約 420 公尺的高地葡萄園，全數人工採收並以小箱裝運。` 釀造上僅使用自然流汁，低溫慢速發酵，並於不鏽鋼槽 中進行約四個月的酒渣陳釀，之後於瓶中熟成，以完整保留 Verdicchio 的純淨線條與陳年潛力。
總酸度 6.5 g/l，未經乳酸發酵，pH 值 3.20，殘糖僅 0.5 g/l。

適合搭配各式海鮮料理，尤其是生食與清爽料理。

建議於 2027 年左 右進入最佳狀態，並可持續展現風味至 2035 至 2038 年。

★ Decanter 91 point | 亦獲《The New York Times》選酒專欄推薦

★酒莊長期收錄並獲肯定於義大利重要葡萄酒指南 Gambero Rosso、Slow Wine Guide 與 Bibenda 等

酒廠介紹｜Collestefano

Collestefano 位於瑪爾凱地區內陸的 Matelica 山谷，這裡與沿海、產量較大的 Castelli di Jesi 有著本質差異，產區 規模較小，成熟節奏較慢，也因此更能保留 Verdicchio 的酸度、結構與礦物輪廓。酒莊由 Marchionni 家族經營， 現任莊主兼釀酒者 Fabio Marchionni 長期專注於單一產區與單一品種，不追求產量與擴張，以穩定而嚴謹的方式 呈現 Matelica Verdicchio 的深度與陳年潛力。自 1995 年起，酒莊全面採用有機栽培，並以低干預釀造避免任何掩 蓋風土特徵的操作，使酒款在清晰線條、鮮明酸度與高度一致性之間取得平衡。相較於風格較為圓潤、即飲取向 明確的 Jesi，Collestefano 所代表的 Matelica 更著重結構、張力與時間的累積，這樣的取向也使酒莊在義大利本地 與國際專業市場中，建立起清楚而可信賴的名譽。