Borgofulvia "Malvasia Impero" Emilia IGT
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原產地:Italy 義大利
葡萄品種:100% Malvasia di Candia Aromatica
容量:750ml
酒精濃度:13%
酒莊:Borgofulvia 富維亞酒莊
包裝:裸瓶裝,如需送禮提袋可以備註跟我們說喲:)
適飲溫度 6-8°C,適合搭配同樣香氣明顯的蔬菜,或是調味精緻的白肉及烤魚。
芳香瑪爾維薩 (Malvasia di Candia Aromatica) 主要生長在 Colli Piacentini 皮亞琴察山谷地區的高品質白葡萄品種,是瑪爾維薩家族的一個分支,亦可在 Lazio 及 Lombardy 大區少數地區種植。
分批人工採收,選用 6 月和 8 月部分遲摘的的葡萄增加果實熟成度,用以增強芳香型葡萄的特性。輕柔榨汁破皮後採 16°C 低溫浸漬發酵;部分在舊法國橡木桶中年 3~4 個月,部分在不銹鋼桶中存放,裝瓶前再按最適比例混合。
爆炸性的白花、杏桃、荔枝等香氣,新鮮豔麗的口感膨脹後能嚐到些許礦石的苦味做平衡。適宜且鋒利的酸度讓這款白葡萄酒既容易理解,卻又耐喝不甜膩。實際上是殘糖較低的酒款,酒精度因此微微偏高。金黃稻草色,富含芬芳的白花、熱帶水果甜甜的氣息。