Loggia dei Colli Traminer Raboso Vivace I.G.T. TREVENEZIE
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產區:Italy 義大利 Friuli-Venezia Giulia
葡萄品種:Raboso
容量:750ml
酒精濃度:11.5%
酒莊:Loggia Dei Colli 碧艾拉酒莊
包裝:裸瓶裝,如需送禮提袋可以備註跟我們說喲:)
義大利東北 Trevenezie × Raboso 原生品種 × 微甜微氣泡風格,將高酸、高單寧的野性個性轉化得更加活潑親切。
Raboso 是義大利東北部極具代表性的傳統紅葡萄品種,以高酸度、紮實單寧與鮮明個性聞名。原本風格較為剛烈、野性十足,但透過微甜與自然微氣泡的釀造方式,呈現出更明亮、柔和且容易親近的一面。
這款酒來自義大利東北部 Trevenezie I.G.T. 產區,採紅葡萄酒方式進行控溫發酵與果皮浸漬,充分萃取葡萄皮中的色澤、果香與單寧。之後再經乳酸發酵 Malolactic Fermentation,使原本鮮明的酸度與單寧逐漸整合,讓整體酒體更加圓潤。
酒款保留約 16 g/L 殘糖,並帶有自然細緻的微氣泡,在 Raboso 原本厚實的結構中加入輕盈感與活力。酒液呈現深紅帶紫色光澤,香氣奔放,以紫羅蘭與野莓為主軸。
入口微甜而不膩,明亮酸度與細緻氣泡彼此交織,讓口感清新有精神;紮實單寧則提供足夠骨架,形成既活潑又有厚度的獨特風格。
香氣濃郁而奔放,以野莓、黑莓與紅色漿果風味為主軸。
中段浮現細緻的紫羅蘭花香,為成熟果香增添優雅感。
整體香氣明亮而直接,既保有 Raboso 的鮮明個性,又因微甜與微氣泡風格而顯得更加柔和、討喜。
入口清新柔潤,首先能感受到自然的微甜果味,隨後明亮酸度立即展開,使整體不顯甜膩。
細緻的自然微氣泡在舌尖帶來輕盈刺激感,讓酒體更加活潑。
Raboso 本身紮實的單寧則在中後段提供清楚結構,使酒款即使帶有微甜與氣泡,仍保有足夠厚度與支撐感。
整體呈現出微甜、明亮酸度、細緻氣泡與堅實單寧彼此平衡的特色。
尾韻延續野莓與紫羅蘭的果香與花香。
細緻氣泡逐漸退去後,明亮酸度與單寧留下乾淨而有結構的收尾。
殘留的一絲果甜,使整體尾韻更加柔和圓潤,同時保有 Raboso 原生品種鮮明而活潑的個性。
採用傳統紅葡萄酒方式進行釀造,於控溫環境下完成酒精發酵與果皮浸漬,以萃取葡萄皮中的天然色澤、香氣與單寧。
發酵完成後進行乳酸發酵,使原本較銳利的酸度更加圓潤,並讓酒體與單寧結構進一步整合。
成酒保留約 16 g/L 殘糖,呈現自然微甜口感,同時保有細緻微氣泡。
這種釀造方式讓原本高酸、高單寧的 Raboso 展現出更加輕盈、柔順且充滿活力的一面。
建議於 10–12°C 飲用。
適度冰鎮能讓微氣泡更加清爽,也能凸顯野莓與紫羅蘭香氣,同時使甜度、酸度與單寧之間的平衡更加鮮明。
義式開胃菜|披薩|義式冷肉|辣味臘腸|風乾火腿|中度熟成起司
酒款明亮的酸度與細緻氣泡非常適合搭配披薩與各式開胃菜,能降低油脂帶來的厚重感。
微甜果香尤其適合搭配風味鮮明或帶些鹹香、辛香感的義式冷肉,而 Raboso 本身的單寧結構,也足以支撐中度熟成起司。
義大利東北部的弗留利大區(Friuli-Venezia Giulia),與斯洛維尼亞及奧地利接壤,曾是奧匈帝國最重要的地域範圍。
此地受益於溫和的氣候、充足的陽光,使其成為全歐洲出名的白葡萄酒產區。
知名的義大利氣泡酒Processo 法定產區便是橫跨了Veneto及Friuli-Venezia Giulia;其生產的白葡萄品種有國際聞名的Pinot
Grigio、Sauvignon Blanc 和 Chardonnay,以及近年蓬勃發展的的原生葡萄品種Ribolla Gialla。
Loggia Dei Colli 意為山丘上的獵人小屋,是從前Venezia Giulia 地區的獵人外出狩獵必經之處,是豐收 後抵達的第一站;是一段旅程的起點,也是終點;Loggi Dei Colli是Piera Martellozzo擁有的第一塊土地,象徵著一個巨人的起點。
在Piera 1899這品牌普及於全世界之時,他們希望用不同的方式重新記 錄、宣揚品牌及理想。因此,起源系列除了具有特色的手繪風格形象外,還特別配合Spotify歌單以 及Podcast可供店家、餐廳、甚至是消費者,於享用此系列時一同感受釀造者對此些酒款意境的解讀, 並用無國界的音樂旋律傳遞這段屬於FVG大區的詩意:輕鬆優雅,卻自成一格、獨特的奇幻特色。