將經典維代爾（Vidal）冰酒的醇厚濃郁，與細膩的夏馬槽法（Charmat Method）氣泡工藝完美結合。
透過精密控制的密封二次發酵，氣泡在壓力槽中自然生成後立即裝瓶，不僅精準鎖住了葡萄最原始的純淨果香，更賦予了酒體絲滑般的噴發感。
有別於傳統冰酒的稠密濃甜，微細氣泡帶來的清爽與酸度交織，優雅地中和了冰酒的甜感，為您的感官帶來一場甜美與清爽和諧共舞的非凡體驗。

視覺： 迷人的深金黃色澤，伴隨著持久跳躍的小氣泡。
香氣： 奔放的杏桃、荔枝、糖漬橙皮香氣。
口感： 入口如絲緞般滑順，伴隨著烤蘋果與淡淡的奶油氣息，尾韻清新悠長。


🏆 榮耀雙冠：定義氣泡冰酒的新高度
這不僅僅是一瓶冰酒，更是一件獲得國際權威認可的藝術品。在 2024 年，它憑藉著令人驚豔的平衡感與細緻度，接連斬獲兩項重量級大獎：
 

🥇 2024 Decanter 世界葡萄酒大賞 (DWWA) —— 【金牌 Gold Medal】

• 權威評分：95 分（Outstanding 傑出等級）

• 獲獎意義： 被譽為「葡萄酒界奧斯卡」的 Decanter 是全球規模最大且評選最嚴苛的比賽。獲得 95 分金牌，代表這款酒在數萬款參賽酒中脫穎而出，其品質已達到世界最頂尖的水平。

• 評語： 「充滿蜜漬柑橘、桃子，梨與紫羅蘭層次香氣，絲滑的蜂蜜口感中帶著細緻的氣泡感，酸度與甜度達到了近乎完美的平衡。」

🥈 2024 加拿大國家葡萄酒大賞 (NWAC) —— 【銀牌 Silver Medal】

• 獲獎意義： 這是加拿大國內最具權威性的賽事，由全加頂尖評審進行盲測。

❄️ 如何辨識 VQA 認證冰酒？
只要顯示這三個資訊「 VQA 標章、Icewine 這個單詞 及 註明具體產區」就可以快速判斷囉！

看到 VQA 標章 就代表這瓶酒已經達到了官方認可的最高法定品質水準。
在加拿大，「Icewine」是一個受法律保護的標誌。只有通過 VQA 認證的酒才能拼寫為一個單詞的 "Icewine"。

但沒有 VQA 標章 就不是好的冰酒嗎？
也不一定，只是看到這些標誌就代表受到產區規範，不熟悉冰酒的新手可以輕鬆找到工藝純正的加拿大冰酒。
像德國（稱為 Eiswein）和奧地利也生產高品質冰酒，他們有自己的產區規範（如德國的 Prädikatswein），自然不會有加拿大的 VQA 標誌。

VQA 葡萄規範： 必須 100% 使用該省份種植的葡萄，且符合產區、品種、糖度及釀造技術規範。
自然結凍： 葡萄在藤蔓上自然受凍、脫水，將糖分與風味濃縮到極致。如果當年冬天不夠冷，就無法生產。
絕無添加： VQA 嚴格規定，冰酒的甜味必須 100% 來自葡萄天然醣分，嚴禁人工添加糖分，出汁率極低， 一株葡萄樹僅能釀出一瓶冰酒（一般葡萄酒可釀出一桶）。
嚴禁人工冷凍： 許多國家的甜酒是將葡萄採收後放進冷凍庫（Cryo-extraction），但 VQA 規定必須在藤蔓上自然結冰，葡萄必須在零下 -8°C 以下的深夜人工採收，如果當年冬天不夠冷，就無法生產。
感官過關： 所有的 VQA 葡萄酒在上市前，都必須通過專業品酒小組的盲品測試。如果酒款帶有明顯異味或不符合該品種應有的表現，即便符合所有物理標準，VQA 依然會拒絕發給標章。