Budaházy 6 Puttonyos Aszú 貴腐酒 2013

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產地/產區：匈牙利 , MÁD, Tokaj-Hegyalja
葡萄園：Szent Tamás

容量：500ml

酒精濃度：11.5%
葡萄品種：Futmint、Hárslevelű
殘糖量：189.1 G/l
酸度：7.7 g/l

類型：貴腐酒
包裝：裸瓶裝，如需送禮提袋可以備註跟我們說喲：）

口感：採用自然發酵法，浸泡貴腐葡萄36小時，使用匈牙利橡木桶400公升跟220公升陳年31個月。擁有繽紛的紫色系花朵的香氣，口感均衡且複雜，除了典型的熱帶水果口感之外更多了草本的氣息。

Tokaji甜酒等級分成3到6 puttonyos，通常數字越高者，其氣味越加濃郁，品嚐起來越香甜。

什麼是貴腐酒？

貴腐酒是由一種名為貴腐（Noble Rot 或 Botrytis Cinerea）的細菌感染，菌絲穿透葡萄皮，吸取葡萄的水分，讓葡萄的糖分集中，香氣更加濃郁，當時的人們將這些葡萄當作上天的恩賜，因為只有在完美的天況下才能產出貴腐酒，需要夜晚的溼氣讓菌絲生長，而白天陽光要充足，蒸發水氣，才不至於讓細菌過度生長，導致葡萄完全被感染無法釀酒。

Tokaji貴腐甜酒的釀造相當費工耗時，其色澤呈現金黃琥珀色，尤其是那蜂蜜般的香甜滋味令人難以忘懷，托凱的貴腐酒因而成為歐洲皇室限定的尊崇飲品，托凱小鎮被匈牙利政府列為葡萄酒保護區，其貴腐甜酒的生產販售都受到嚴加管制與限定。

法王路易十四曾稱貴腐甜酒為「國王之飲」，俄王沙皇也為之瘋狂，在歌德的作品《浮士德》也提到貴腐酒，並迷戀地稱之為「生命之泉」。