SiCX Kyoto SPICE MAGIC GIN
供貨情況:可以購買
產地:日本 京都
原料:杜松子、黑檸檬、幾內亞胡椒、荳蔻、丁香、肉桂、芫荽籽、生薑、粉紅胡椒、衣索比亞荳蔻、蒂穆爾胡椒、巴塔克胡椒、塔斯馬尼亞胡椒、蒂米茲、馬鞭草胡椒、蓽澄茄胡椒、八角、小辣椒、甜辣椒、日本胡椒、中國胡椒、墨西哥辣椒、艾草
容量:500ml
酒精濃度:45%
酒廠:SiCX京都蒸留所
包裝:裸瓶裝,如需送禮提袋可以備註跟我們說喲:)
這款「Spice Magic Gin」以香料所帶來的各種健康魅力為靈感,為了讓人能更直接感受到香料本身的個性與深度,酒體特別僅以 27 種香料調製而成。
開瓶時那超越想像,充滿柑橘感的「前調」絕對會讓你驚豔!甚至讓人懷疑:「真的完全沒有加入水果嗎?」接著,層層堆疊的辛香料風味逐漸展開,帶出濃郁卻優雅的香料層次與厚實酒體。
為了最大程度展現每種香料的特色,SiCX 將所有香料依照特性分為 5 個組別,再以最適合的溫度分別蒸餾萃取,最後進行調和混合。整個製作過程極其繁複耗工,是一款充分展現蒸餾工藝與細節講究的代表作品。
酒藏簡介
SiCX 京都蒸餾所,是一間來自日本京都的新世代 craft gin 蒸餾所,以「美味、健康與生活風格」作為品牌核心,打造與傳統琴酒截然不同的現代風味。品牌最初起源於東京的琴酒專門酒吧,創辦團隊在疫情期間重新思考飲酒文化,進而發現琴酒在歷史上其實源自草本藥酒的概念,因此萌生了「做出對身體更友善的琴酒」的想法,並於京都成立自家蒸餾所。
SiCX 的酒款強調無添加、不使用砂糖、100% Gluten-Free,並大量運用柑橘、香辛料、草本植物等天然素材,打造清爽、俐落且層次鮮明的風味。相較於傳統 Dry Gin,SiCX 更注重香氣爆發力與飲用體驗,風格年輕、個性鮮明,非常適合調製 Highball 或各式 Gin Cocktail。
在原料使用上,品牌特別擅長結合京都與日本在地元素,例如柚子、山椒、艾草、檸檬皮等日式 botanicals,再搭配世界各地香料,創造出具有強烈主題性的風味設計。旗下作品如「Lemon Citric Acid Gin」便以檸檬酸與柑橘香氣為主軸,呈現出近似無糖檸檬沙瓦般的爽快感,成為品牌極具代表性的作品之一。
除了酒本身,SiCX 也深受街頭文化影響,整體品牌視覺融合了滑板、重機、音樂與美式 Lowbrow 藝術風格,與傳統日系酒廠的沉穩形象形成強烈對比。從酒標設計到周邊商品,都展現出鮮明潮流感,使 SiCX 不只是琴酒品牌,更像是一種 lifestyle 的延伸。
如今的 SiCX 京都蒸餾所,不僅是一間 craft gin 蒸餾所,更代表著日本年輕世代對於「飲酒文化」的新詮釋——追求風味、自由、個性,同時也講究更輕盈、更舒服的飲用體驗。