產地：日本 宮城縣
原料米：國產米
日本酒度：-70～-60（負值越高代表口感越偏甜潤、甘口）
精米步合：65%
容量：720ml
酒精濃度：8% 
類型：清酒
保存方式：請存放在陰涼避光處
酒廠：一之藏株式會社
包裝：裸瓶裝，如需送禮提袋可以備註跟我們說喲：）
 

「姬膳（HIMEZEN）」是一款顛覆傳統印象的日本酒，以僅使用米釀造的純米酒為基底，展現出宛如白葡萄酒般的清爽酸甜風味。低酒精設計搭配柔和口感，讓平常不喝清酒的人也能輕鬆享受！

酒體散發細緻的米香與果實般的酸甜氣息，隱約帶有柑橘與櫻桃般的清新果香，入口輕盈滑順、酸甜平衡，尾韻柔和不膩。除了冰飲之外，微微加熱後更能凸顯其溫潤甜酸感，是少數冷熱皆適合的低酒精日本酒。

「姬膳」誕生於 1988 年，由女性團隊參與開發，被視為日本低酒精酸甜系清酒的先驅之一。不同於傳統辛口清酒，姬膳以更親切、易飲的風格受到年輕族群與女性市場喜愛，也成為一之藏酒造最具代表性的作品之一。

推薦搭配：
醃漬海鮮、烤雞肉、白肉料理、起司、生火腿、沙拉、義式料理，或作為餐前酒享用都非常適合。

創意調酒推薦（姬膳的特調喝法）

除了直接飲用，也十分適合作為碳酸調酒或雞尾酒的基底。
姬膳蘇打 (ひめぜんソーダ) 最簡單的特調。將姬膳與碳酸水混合，讓酸甜的酒液與滋滋作響的氣泡結合，口感會變得更加輕盈清爽。

黃金比例： 姬膳 3 ： 碳酸水 2
作法： 杯中加入適量冰塊，注入姬膳 120ml 與碳酸水 80ml 後輕輕攪拌。
 

得獎紀錄

• 2026 年葡萄酒杯盛裝美味日本酒大賞 (WGA)：「主要部門 1500」推薦

• 2023 年 OMOTENASHI Selection：「食品・飲料部門」金賞

• 2023 年 美酒評鑑會 (美酒コンクール)：「低酒精部門」金賞

• 2023 年 IWC 國際葡萄酒挑戰賽：「普通酒部門」銅牌

酒藏簡介

一之藏株式會社（ICHINOKURA）創立於 1973 年，由宮城縣四間歷史悠久的酒藏——淺見商店、勝來酒造、櫻井酒造店與松本酒造店共同合併成立。酒廠位於日本宮城縣大崎市松山地區，坐落於仙台平原核心地帶，自古以來便以優質稻米與豐沛地下水聞名，是東北地區代表性的清酒名門之一。

一之藏秉持「回歸釀造原點」的理念，重視以職人五感掌握發酵狀態的傳統手工釀造技術，同時積極推動地方農業與酒米契作，超過九成釀酒米來自宮城縣在地栽培，並於 2004 年成立農業部門，自行研究與培育適合釀酒的優質米種。釀造用水則取自地下約100公尺的天然軟水，賦予酒體細緻柔和的口感。

除了經典辛口清酒外，一之藏也以創新低酒精清酒聞名，推出如「姬膳（Himezen）」與氣泡清酒「鈴音（Suzune）」等代表作，成功開拓年輕族群與女性市場。其中「姬膳」以清爽酸甜、低酒精度為特色，被視為日本低酒精系清酒的先驅之一；而「鈴音」則以香檳式瓶中二次發酵打造細緻氣泡，成為極具代表性的氣泡清酒。

一之藏不僅延續東北傳統清酒文化，也持續以創新發酵技術與現代飲酒風格，打造更容易親近、適合日常享用的新世代日本酒。