產地：日本 三重縣
原料米：米（日本國產）、米麴（日本國產米）
日本酒度：+5.7（屬於偏乾口的辛口酒）
酸度：1.5
精米步合：70%
容量：720ml
酒精濃度：15% 
類型：純米酒
保存方式：請存放在陰涼避光處
酒廠：若戎酒造
包裝：裸瓶裝，如需送禮提袋可以備註跟我們說喲：）
 

引領出米飯旨味的醇厚口感與舒適尾韻，帶有溫和內斂的香氣，是一款最適合佐餐的純米酒。
這款酒的酒標設計別具巧思，使用了過去忍者作為秘密通訊用的「忍者文字」，而在這些神祕的文字之中，其實悄悄隱藏著酒造的名字「わ・か・え・び・す（若戎，Wa-Ka-E-Bi-Su）」喔！

這款酒的適飲溫度非常廣，無論冰飲或熱飲都能展現出很好的風味！非常適合搭配帶有醬油鹹甜風味、偏清爽、酸甜的日式家常料理或是烤魚料理。

酒藏簡介

若戎酒造株式會社（Wakaebis Shuzo）創立於 1853 年，位於日本三重縣伊賀市——也就是知名的「忍者故鄉」。擁有超過 170 年歷史的若戎酒造，結合伊賀盆地得天獨厚的自然風土、優質酒米與清澈軟水，打造出兼具旨味、平衡感與餐搭性的高品質日本酒。

品牌名稱中的「若戎」，源自日本七福神中的「惠比壽（戎）」，象徵幸福、繁盛與笑容。酒造希望每位飲用者，都能因為這杯酒而露出年輕愉悅、充滿福氣的笑容，這也成為品牌一路以來的核心精神。

若戎酒造坐落於四面環山的伊賀盆地，釀酒用水取自青山高原地下湧出的天然伏流水，屬於質地柔和的軟水，賦予酒體細膩圓潤的口感。而伊賀地區冬季嚴寒、日夜溫差大，則提供了極適合低溫發酵的天然環境，使酒質更加純淨細緻。

在原料方面，若戎酒造長年與在地農家合作，堅持使用三重縣產酒米，如「神之穗」與「伊賀產山田錦」等代表性品種。伊賀盆地肥沃的土壤與良好氣候，讓稻米擁有豐富旨味，也造就若戎清酒「米香飽滿、尾韻俐落」的獨特風格，特別適合作為佐餐酒享用。

除了傳承傳統伊勢杜氏的釀造技藝，若戎酒造也積極結合現代設備與精準溫控，細緻掌握洗米、浸漬與蒸米等每一道工序，讓酒體展現乾淨透明的層次感與自然米旨味。

此外，若戎酒造也巧妙融入伊賀忍者文化，推出極具地方特色的「忍者系列」酒款與創意酒標設計，在日本國內外都擁有高度辨識度。不只是經典清酒品牌，更是一間將地方文化、風土與現代美學完美融合的代表性酒造。