每一瓶冰酒的包裝都源於年輕藝術家 Jessie Shou 的創作 。她將家鄉英屬哥倫比亞省（British Columbia）的自然美景與花園繁花，化作繽紛的壁畫，讓您在品嚐佳釀的同時，也能看見加拿大盛開的春天 。

香氣：這是一款平衡極佳的奢華冰酒；擁有新鮮蜜桃、杏桃和荔枝的香氣，並伴隨濃郁的野花蜂蜜氣息 。
口感：入口展現出絕佳的酸甜平衡，質地絲滑且層次分明，帶有細膩的鳳梨汁與橙皮風味 。
配餐指南：非常適合做為餐前酒或餐後甜酒。可搭配味道強烈的起司、辛辣食物，或甜度低於冰酒的甜點（建議以柑橘風味為主） 。
陳年切達起司 (Aged Cheddar) 或藍紋起司、辛辣料理（泰式、墨西哥式、印式等）鵝肝 (Foie Gras)、蜜桃派 (Peach Cobbler)


❄️ 如何辨識 VQA 認證冰酒？
只要顯示這三個資訊「 VQA 標章、Icewine 這個單詞 及 註明具體產區」就可以快速判斷囉！

看到 VQA 標章 就代表這瓶酒已經達到了官方認可的最高法定品質水準。
在加拿大，「Icewine」是一個受法律保護的標誌。只有通過 VQA 認證的酒才能拼寫為一個單詞的 "Icewine"。

VQA 葡萄規範： 必須 100% 使用該省份種植的葡萄，且符合產區、品種、糖度及釀造技術規範。
自然結凍： 葡萄在藤蔓上自然受凍、脫水，將糖分與風味濃縮到極致。如果當年冬天不夠冷，就無法生產。
絕無添加： VQA 嚴格規定，冰酒的甜味必須 100% 來自葡萄天然醣分，嚴禁人工添加糖分，出汁率極低， 一株葡萄樹僅能釀出一瓶冰酒（一般葡萄酒可釀出一桶）。
嚴禁人工冷凍： 許多國家的甜酒是將葡萄採收後放進冷凍庫（Cryo-extraction），但 VQA 規定必須在藤蔓上自然結冰，葡萄必須在零下 -8°C 以下的深夜人工採收，如果當年冬天不夠冷，就無法生產。
感官過關： 所有的 VQA 葡萄酒在上市前，都必須通過專業品酒小組的盲品測試。如果酒款帶有明顯異味或不符合該品種應有的表現，即便符合所有物理標準，VQA 依然會拒絕發給標章。

🏡 加拿大 Pillitteri Estates Winery 酒莊介紹：

坐落於加拿大安大略省的尼亞加拉湖濱小鎮 (Niagara-on-the-Lake)，這裡擁有得天獨厚的氣候，是全球最頂級的冰酒產區之一。由 Gary Pillitteri 於 1993 年正式創立，至今仍是由 Pillitteri 家族親自管理，目前已傳承至第三代。它是目前全球最大的莊園冰酒生產商 (World's largest estate producer of Icewine)，已獲得800多個國際獎項。酒莊嚴格遵守加拿大 VQA (Vintners Quality Alliance) 標準，確保每一瓶酒都 100% 使用安大略省生長的葡萄，且品質符合國家法定等級。