Racina 黑皮諾冰酒無疑是 Pillitteri 生產的最獨特、最具創新性的冰酒之一，它在接觸到玻璃杯的那一刻就吸引了您的注意力。
它呈現出非常獨特的淡橙色，這在冰酒中很少見。同樣，香氣也非常獨特，混合著紅櫻桃、杏子、血橙、石榴、果醬、金銀花、核桃的複雜香氣，以及潛在的泥土氣息，賦予了它極佳的品種典型性。口感與鼻子上看到的複雜描述符相同，但餘味更加濃鬱，餘味更長。由於黑皮諾天然較高的酸度，它還提供了甘美的甜味和新鮮的酸度的完美平衡。鑑於這種葡萄品種的脆弱性，我們不能經常生產它，所以您絕對不會想錯過嘗試這種真正卓越的冰酒的機會。

儘管 2019 年是多雨且涼爽的一年，但白葡萄作物產量下降，因此產出了一些品質非常好的水果。灰皮諾、夏多內、維歐尼、長相思和瓊瑤漿等葡萄表現良好。季節後期降雨量減少。在這個季節，所有品種在葡萄藤上停留的時間都比平常長，以平衡 PH、酸度和糖度。秋天，一場不尋常的早霜襲擊了較晚成熟的葡萄，增加了糖分含量。