商品資訊 | 北海道 清里 本格燒酎 樽

北海道 清里 本格燒酎 樽

入口可是馬鈴薯本身自然柔和的甘甜,隨後帶出白橡木桶所賦予的細緻木質香氣與熟成感。

日本 送禮推薦 燒酎 馬鈴薯 白橡木桶
建議售價
NT$1080
NT$1150

清里じゃがいも焼酎〈樽〉

供貨情況:可以購買

商品描述

產地:日本 北海道
原料米:清里町產馬鈴薯、麥麴
容量:700ml
酒精濃度:25% 
熟成方式: 白橡木桶熟成約1年
類型:馬鈴薯燒酎
酒廠:清里燒酎醸造所
包裝:裸瓶裝,如需送禮提袋可以備註跟我們說喲:)
 

北海道清里 白橡木桶熟成馬鈴薯燒酎|柔和甘甜 × 橡木熟成香氣
風味特色: 柔和甘甜、白橡木香、木質調、溫潤熟成感、細緻尾韻

來自北海道清里町的特色燒酎,以當地栽種的馬鈴薯為主要原料,並使用常見於威士忌熟成的白橡木桶(White Oak)進行約一年的儲藏與熟成,讓木桶的色澤與香氣緩緩融入酒液,形成迷人的琥珀色澤。

入口可感受到馬鈴薯本身自然柔和的甘甜,隨後帶出白橡木桶所賦予的細緻木質香氣與熟成風味。兩者相互融合,酒體溫潤順口,風味洗鍊而富有層次,既保留馬鈴薯燒酎特有的柔和感,也多了一份桶熟酒的成熟氣息。

推薦以純飲或加冰享用,更能細細感受馬鈴薯甘甜與橡木香氣在口中的變化,是一款兼具北海道風土特色與桶熟風格的特色燒酎。

酒藏簡介

清里燒酎釀造所|日本馬鈴薯燒酎的起點

創立於1975年,由北海道清里町主導成立,並於1979年推出日本第一款本格馬鈴薯燒酎。以當地馬鈴薯、純淨水源與單式蒸餾釀造,展現北海道清爽柔和、富有風土特色的燒酎風格。

位於北海道東部、知床半島山麓的清里燒酎釀造所,誕生於1975年,由地方自治體「清里町」主導成立。清里町長年以農業為主要產業,盛產馬鈴薯、小麥與甜菜。為了讓在地農產不只作為加工原料出貨,並打造真正屬於清里町的特色產品,當地開始投入馬鈴薯燒酎的研發。

在當時幾乎沒有相關製造經驗的情況下,清里町派員前往國立釀造試驗所學習燒酎製法,並設立試驗研究所展開反覆試釀。歷經多次失敗與改良後,終於在1979年推出日本第一款本格馬鈴薯燒酎「きよさと」,成為日本馬鈴薯燒酎的重要起點。

酒造所在地擁有得天獨厚的自然環境。背倚斜里岳,周圍有清澈水源流淌,寒冷氣候與肥沃土地則孕育出品質良好的馬鈴薯。清里燒酎以當地馬鈴薯與純淨水源為核心,搭配手工釀造、單式蒸餾,以及長時間儲藏熟成,細緻保留原料本身的香氣與風味。

清里燒酎釀造所至今仍秉持「將地方恩惠磨練成更好的味道,再回饋地方」的理念,持續以北海道風土為基礎,打造清爽、柔和且具有土地個性的本格燒酎。

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