整顆熟成桃太郎番茄入酒 × 米燒酎，喝得到濃郁果肉感，像把一整顆番茄裝進酒裡。

來自日本岡山縣老字號酒造 室町酒造（櫻室町），選用在「晴之國」岡山充足陽光下成熟的 桃太郎番茄，將整顆番茄搗碎後加入本格米燒酎中，打造出一款充滿鮮明蔬果風味與豐富果肉感的特色利口酒。

入口首先感受到成熟番茄自然的鮮甜與清爽酸度，接著帶出濃郁果肉感與柔和米燒酎香氣，彷彿直接咬下一顆熟透多汁的番茄。整體在香氣、酸度、甜味與鮮味之間取得良好平衡，風味濃郁卻不顯厚重，喝起來清爽又有個性。

這款酒最大的特色，就是能真實感受到番茄本身的存在感，不只是番茄香氣，而是帶有明顯果肉與熟成果實風味。推薦以**加冰（On the Rocks）**方式享用，低溫能讓酸甜感更加俐落，也能凸顯成熟番茄的鮮美與清新感。

風味關鍵字

熟成番茄、鮮甜果香、清爽酸度、豐富果肉感、柔和米香

推薦喝法

冰鎮或加冰飲用最能展現清爽酸甜與果肉口感，也可嘗試加入少量氣泡水，呈現更輕盈爽口的風格。


酒造介紹

室町酒造｜以雄町米與名水釀出岡山風土的百年酒藏

位於日本岡山縣赤磐地區的 室町酒造，其釀酒歷史可追溯至 元祿元年（1688年）左右。當時花房家利用當地餘剩米開始釀酒，歷經三百多年傳承至今，是岡山歷史悠久的老字號酒藏之一。

室町酒造長年深耕在地風土，最具代表性的特色，就是對 「雄町米」 的堅持。雄町米被視為日本極具歷史性的酒米品種，也是山田錦、五百万石等多種酒米的重要源流之一。由於栽培與原料處理都較費工，產量有限，因此也有「幻之酒米」之稱。

酒造自 1980 年代起逐步專注於使用岡山在地的 備前雄町米，並與赤磐、瀨戶一帶的契作農家合作，穩定取得高品質酒米。雄町米具有心白大、吸水快、容易在醪中溶解的特性，能釀出 芳醇、厚實且富有旨味與深度 的酒質，也成為「櫻室町」最具辨識度的風格之一。

除了酒米，室町酒造也十分重視釀造用水。酒款使用被列入 日本名水百選 的「雄町冷泉」，這股源自旭川伏流水的天然軟水，口感柔和細緻，能讓酒體更加圓潤，也更能襯托雄町米本身的豐富旨味。

現今室町酒造以「地酒應由當地的米與水孕育，才能真正展現地方個性」為核心理念，從原料、製麴到仕込み，都持續遵循傳統並追求品質。旗下代表品牌「櫻室町」不僅在日本國內受到肯定，也曾於多項國際酒類競賽中獲得高度評價。

幻之酒米「雄町」 × 名水「雄町冷泉」，以三百多年釀造傳承，呈現岡山赤磐最純粹的風土滋味。