工藝： 非冷凝過濾（Non-Chill Filtered）
類型： 泥煤單一麥芽日本威士忌
製造業者名：笹之川酒造 / 安積蒸餾所
包裝：禮盒裝，需送禮提袋可以備註跟我們說喲：）

YAMAZAKURA 安積 單一麥芽泥煤威士忌 1st Wooden Washback

木製發酵槽 × 50ppm 重泥煤 × 全球限量 3,000 瓶，安積首款全木槽原酒泥煤單一麥芽

「YAMAZAKURA 安積 Single Malt Peated 1st Wooden Washback」是安積蒸溜所首次推出，完全使用木製發酵槽釀造原酒打造的泥煤單一麥芽日本威士忌，因此命名為 「1st Wooden Washback」。

安積蒸溜所自 2020 年開始導入木製發酵槽進行發酵，本作僅選用以此工法製成的安積原酒，並採用酚值 50ppm 的重泥煤麥芽（Heavily Peated Malt）。木製發酵槽所帶來的複雜發酵層次，與鮮明的煙燻泥煤風味彼此交織，在強勁個性之中，仍保留安積一貫細緻、華麗且帶有果香的風格。

香氣以營火、煙燻木質與泥煤氣息揭開序幕，隨後浮現清爽柑橘、香草與焦糖般的甜香。入口酒體飽滿而有張力，麥芽甜味與蜂蜜感逐漸展開，伴隨炭火、橡木與細緻辛香料氣息，風味厚實卻不顯粗獷。

隨著酒液在口中延伸，香草與焦糖甜韻逐漸柔和展開，並由淡雅柑橘酸香收束；持久的煙燻與泥煤氣息則一路延續至尾韻，呈現華麗、深邃且層次分明的風味表現。

這不只是安積蒸溜所的一款重泥煤作品，更是藉由木製發酵槽呈現自家釀造個性的限定之作。

品飲風味

香氣｜Nose
營火、煙燻木質與鮮明泥煤香氣為主調，交織柑橘、香草與焦糖般的甜香，濃郁之中仍保有華麗感。

口感｜Palate
麥芽甜味與蜂蜜感率先展開，接續炭火煙燻、橡木與細緻辛香料氣息，酒體飽滿圓潤，層次深邃。

餘韻｜Finish
香草、焦糖與淡雅柑橘氣息緩緩延伸，泥煤煙燻感持續停留，尾韻悠長而俐落。