🗻 富士五湖唯一酒藏限定！
香氣華麗、尾韻俐落的極致辛口吟釀
 

🌄 造酒之源：富士山伏流水與寒冷氣候

這款酒由位於 山梨縣富士河口湖町 的歷史酒造 — 井出釀造店 精心釀製。河口湖版的酒米生長於富士山北麓，利用 富士山天然伏流水💧 醞釀而成，水質清澈柔軟，是打造優質吟醸清酒的關鍵。

「甲斐の開運 吟醸 河口湖ラベル」選用富士北麓培育的酒米，堅持100%山梨縣產。酒標更將河口湖畔最令人屏息的「逆富士」美景定格。
開瓶瞬間，彷彿置身於澄澈的湖畔，華麗奔放的吟釀香氣撲鼻而來；入口後，卻展現出品牌系列中最為俐落的「辛口」鋒芒。如水晶般通透的爽快口感，收尾乾淨俐落。
這是一瓶能讓您用味蕾登頂富士山的地酒，請冷藏後用寬口杯細細品味。

 

🍶 井出酒造 富士山下唯一酒造，釀了三百年的溫柔與堅持

井出醸造店最具代表性的清酒品牌是 「甲斐の開運（Kainokaiun）」，該品牌意在將富士山的自然恩惠透過酒的風味傳達給每一位飲者。

井出醸造店座落於日本山梨縣富士河口湖町，是富士山五湖地區唯一的清酒酒藏。
酒藏歷史可追溯至江戶中期（18 世紀初），最初以釀造醬油起家，並於江戶末期正式轉為清酒釀造，至今已傳承數百年，仍堅守職人手作精神。
位於富士山北側、河口湖南岸，海拔約 850 公尺。冬季氣候嚴寒，低溫環境自然抑制雜菌，也讓清酒能在穩定的低溫下緩慢發酵，造就細緻、乾淨且耐喝的酒質。
釀造用水取自標高約 1150 公尺的富士山伏流雪水，經熔岩層天然過濾，水質柔軟純淨，無需額外處理即可使用。這樣的軟水，正是孕育清酒圓潤口感的關鍵。
為了真正釀造屬於這片土地的「地酒」，井出醸造店即使身處寒冷、不利於種植酒米的富士北麓，仍選擇與當地農家合作，歷經多年嘗試，於 2003 年成功培育出可用於釀酒的在地酒米，成為日本標高最高的酒米產地之一。